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Dulce de merey
de: Eyilda Oliva Burgo - Barinas, Venezuela

1/2 KL DE MEREY PARA 8 PERSONAS.

Ingredientes:

  • 1/2 KL DE MEREY
  • 800 GR DE AZUCAR
  • 3 TAZAS DE AGUA
  • CLAVITOS DE OLOR (AL GUSTO)

Preparación:

EN UNA OLLA SE MEZCLA EL AZUCAR CON EL AGUA Y SE COLOCA A FUEGO MODERADO, CON UN TENEDOR SE PINCHAN LOS MEREYES PARA EXTRAERLES TODO EL JUGO QUE SEA POSIBLE, LUEGO CUANDO ROMPA EL HERVOR DEL AGUA CON EL AZUCAR SE AGREGAN LOS MEREYES CON LOS CLAVITOS DE OLOR Y SE DEJAN COCINAR POR 35 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

EL TIEMPO DE COCCIÓN DEPENDE DE LA CANTIDAD DE MEREYES A UTILIZAR.