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Tacos vegetarianos
de: Fronda Vargas - Región de los Lagos, Chile

Creación personal.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de Soya granulada
  • Aceite de oliva
  • Pimiento Morrón
  • Cebolla
  • Zanahoria rallada
  • Maicena
  • Saborizante para tacos (se encuentra en Supermercado)
  • Ajo a gusto
  • Tortillinas de harina o maÍz
  • Guacamole Tomate picado con palta o por separado
  • Lechugas picadas (opcional)

Preparación:

Remojar y escurrir la soya. Picar las verduras.
Saltear y luego agregar la soya, cocinar por 15 o 20 minutos, agregar 1 cucharada sopera de maicena disuelta en una taza de agua fría, incorporar y revolver, dejar que se cocine ésta los minutos que indica el envase (2-3 minutos).
Calentar las tortillinas y servir. Colocar el guacamole y las verduras frescas picadas en posillos separados para que cada uno rellene el taco a gusto. Que lo disfruten.

Ustedes pueden crear los tacos que deseen... Gracias por la receta de las hamburguesas.