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Dulce puré de papas con arroz
de: Gustavo Adolfo Juárez Velázquez - México Distrito Federal

Para 2 raciones. La receta la inventé yo (creo).

Ingredientes:

  • 2 papas cocidas
  • 1/2 taza de arroz
  • mayonesa
  • catsup

Preparación:

Se cuecen las papas, sin sal. Cuando estén cocidas se pelan y se baten con un machacador. El agua en la que se cocieron las papas se usa para cocer el arroz. Cuando el arroz esté cocido, se deja enfriar y se incorpora a las papas machacadas. A la mezcla de arroz con papas se le agrega mayonesa y catsup al gusto y se sirve acompañando los alimentos.