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Ensalada nutritiva
de: Juana - Gran Canaria - España

Una deliciosa y nutritiva ensalada para acompañar cualquier tipo de comida.
Sobre todo para personas con problemas de estreñimiento.

Ingredientes:

  • beterrada cruda
  • zanahoria cruda
  • semillas de calabaza
  • semillas de girasol
  • pasas
  • semillas de sésamo
  • una cucharada de levadura de cerveza
  • semillas de lino
  • almendras
  • raíz de apio

Preparación:

Rallar la beterrada, la zanahoria y la raíz de apio. Añadir el resto de los ingredientes, trocear las almendras. Al gusto con el aceite de oliva virgen extra, sal de especias y un toque de limón o vinagre balsámico, depende del gusto.