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Puré de hierro
de: Juan Carlos Acosta - Buenos Aires, Argentina

Ingredientes:

  • garbanzos, 200 gms
  • lentejas, 200gms
  • aceite de oliva, 2 cuharadas
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Se colocan todos los ingredientes cocidos en la licuadora y se procesan hasta obtener una pasta o puré, la misma sirve para comer caliente o tibia, o mezclándola con mayonesa de soja, es perfecta para untar sobre pan integral y provee de proteína y hierro.