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Ensalada hervida
de: Lisselotte Ventura - Puerto Plata, República Dominicana

Para 4 personas, 30 minutos.

Ingredientes:

  • 1 tayota (chayote) grande
  • 2 zanahorias grandes
  • 1 papa grande
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Hierve todos los ingredientes añadiendo una cucharadita de sal al agua. Rebana los ingredientes hervidos en rodajas finas y arregla en una bandeja. Prepara una vinagreta y sirve a temperatura ambiente.

Es muy nutritiva y dietética.