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Polenta Catalina
de: Marcelo Lo Bianco - Mar del Plata, Provincia de Buenos Aires, Argentina

Ingredientes:

  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tomates

Preparación:

Hervir en vaporera los tres tomates; luego picar los ajos; en un jarrito aparte hervir una taza de agua con sal y volcar en forma de lluvia la harina de maíz. Revolver y listo.
Cuando los tomates estén hervidos agregarlos a la harina junto con los ajos, y listo.