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Torta de cacao "Cristina"
de: Moira Suárez de Bravo - Venezuela

Ingredientes:

  • 3 tazas harina sin leudante
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 6 cucharadas cacao o chocolate en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 9 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 tazas de agua fría

    CUBIERTA:

  • 100 gramos de margarina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 6 cucharadas de leche líquida (preferible de soja)
  • 450 gramos de azúcar glas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos, luego incorporar todos los líquidos, batir un momentico (no se preocupe porque queda muy líquido), luego colocar en tortera enharinada y enmargarinada por 45 minutos aproximadamente a 350 grados.
Al estar lista dejar reposar un momento antes de desmontarla porque es muy esponjosa.

NEVADO: Batir bien todos los ingredientes y cubrir la torta una vez fría, y buen provecho.

La llamo así en honor a mi hija que le encanta, también pueden rellenarla con la misma cubierta.