Unión Vegetariana Internacional (IVU)
IVU logo
Recetas de Todo el Mundo Unión Vegetariana Internacional
Recetas de Todo el Mundo

Aportadas por vegetarianos y veganos de todo el mundo
Vegetarianismo Vegetarianas Veganas Vegetarianos Vegetariana Vegana Veganismo Vegetariano

Envía más Recetas - Rellena el Formulario

Recipes Around the World
Más de 1,800 recetas veganas en inglés

Pay de soya
de: Maite Solano Zavala - Veracruz, México

Ingredientes:

  • 250gr de soya
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 jitomates rojos
  • 4 chiles verdes o jalapeños (esto es al gusto/opcional)
  • 1/2 K de pasta hojaldrada
  • 1 barra de margarina
  • harina para el molde
  • sazonador

Preparación:

Se hidrata la soya y se escurre.
Se pica menudo el ajo, cebolla, jitomate, chiles.
En una cecerola con el aceite ya caliente, se van sofriendo los ingredientes, el último es el jitomate.
Se le agrega la soya y se deja a que dé el último hervor.
En un refractario, se prepara con la margarina, la harina y la pasta hojaldrada (esta pasta para extenderse se le va poniendo harina). Una vez ya sazonada se le incorpora la mezcla al refractario. Se mete al horno por 20 minutos a fuego bajo a que se cueza la pasta hojaldrada.
Se saca del horno y se deja enfriar.