Unión Vegetariana Internacional (IVU)
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Lidiando con la desesperación vegana
por Andrea Shettle
de Animal Rights Resource Site

Es natural sentirse desanimado a veces ante como está el mundo, dado que tan lejos tenemos que ir antes de que este mundo sea como quisiéramos que fuese - desprovisto de abuso contra seres sensibles, etc. No sé qué tanto ayuden los siguientes pensamientos; algunos días, quizás en absoluto para algunas personas. Pero hago el siguiente esfuerzo de todos modos.

Convertir gente

Ten los siguientes puntos en mente.

1. Sabe y acepta que algunas personas, incluyendo gente que conoces, nunca van a cambiar. Sí, ese es un pensamiento deprimente. Pero mejor aceptarlo que golpearte la cabeza con él cada vez que digas algo y la persona con la que estés hablando no diga inmediatamente "Oh, de acuerdo, me volveré vegetariano ahora mismo". Y mejor aceptarlo que estar placenteramente sorprendido cuando alguien que conozcas de repente tenga un cambio de parecer.

2. Algunas personas cambiarán -- pero puede ser que tarden muchos años, y puedes no ser tú quien los cambie. Quizá, por cualquier razón, conocerte no es suficiente. Quizá será que lean el libro adecuado o conocer otra persona que diga lo correcto y que esto los cambie. Nada más porque parece que tú no estás haciendo mucho bien no significa que nada hará bien.

3. Algunas personas cambiarán, y puede que tú seas una parte importante, pero pueden pasar años antes de que veas los resultados.

4. Probablemente no haya un camino seguro de convertir a alguien (aunque 'Diet for a new America' (Dieta para una nueva América) ha tenido efectos dramáticos en algunos de sus lectores.

Algunas medidas prácticas

Como siempre, algunas cositas pueden ayudar: Aquí hay algunas ideas:

Expón comida vegetariana

Trae comida apetitosa a la vista y al olfato al trabajo cuando sea posible. Siempre que puedas prepara galletas veganas o alguna otra delicia para tu oficina y lleva la receta. La próxima vez que lleves algo a un convite, lleva algo vegano y copias de la receta.

Vuélvete experto y propaga la palabra

Edúcate sobre nutrición vegana, etc, y corrige gentilmente cualquier malentendido que la gente tenga sobre vegetarianismo. Hasta compañeros vegetarianos pueden estar mal informados (conocí a uno que creía que el arroz no tenía proteínas!). Entonces, educa a tus compañeros veganos también y será menos probable que se perpetúen mitos entre los omnívoros.

Pide comida vegetariana

Si estás invitado a una cena especial pide comida vegana. Quizá lo mejor que puedas esperar sea una entrada vegana, pero pide por todo vegano, desde el pan hasta el postre. Deja claro que cualquier comida vegana que preparen para ti, podría ser preparada en grande para todos los vegetarianos -- y, por eso, como una opción más para los omnívoros.

Métete en los lugares de comida rápida sólo para preguntar si tienen hamburguesas vegetarianas. Si te ofrecen ensalada y tienes algo en contra de ellas como plato principal, diles que estabas buscando algo más llenador.

Compra un paquete de postales en la oficina de correos. Usalas para escribir postales rápidas de apoyo al vegetarianismo/derechos de los animales. Por ejemplo, escribe a los restaurantes locales diciendo ''por favor ofrezcan más platos vegetarianos que no estén hechos con huevo o productos lácteos'' o a cadenas de comida rápida diciendo lo mismo. Sugiere tu hamburguesa vegana favorita o cualquier otro producto vegano que creas que quedaría bien en una tienda especializada.

Recuerda, pequeñas acciones levantan. Una pequeña GRAN acción es simplemente ser vegano.

Señales de progreso.

Sospecho que el vegetarianismo crecera más rápido con el paso del tiempo, por lo menos en los Estados Unidos e Inglaterra. Por lo menos en estos dos paises, más y más productos vegetarianos están irrumpiendo en el mercado constantemente. Más y más gente está aprendiendo la palabra ''vegano'' (incluso si a veces no entienden que el queso es un producto lácteo). La comida vegana, al menos en algunas áreas metropolitanas, es más fácil de encontrar en restaurantes.

Diez o veinte años atrás, ser vegetariano significaba cocinar todo empezando de cero, o usando uno de los pocos libros de cocina no siempre de buena calidad o inventando tus propias recetas. Ahora hasta los veganos podrían, si estuvieran tan inclinados y tuvieran el dinero, hacer su dieta a base de comida vegana baja en grasa. Diez o veinte años atrás, la gente interesada en el vegetarianismo se echó para atrás al saber cuán problemático podría ser. Ahora es más conveniente. Y más sabroso. Los vegetarianos (sin descontar a los veganos) tienen ahora menos razón para arrepentirse.

Creo que el veganismo, al menos en países donde la gente tiende a ser consciente de la salud, puede llegar a expandirse más rápido que el vegetarianismo. El mensaje sano, creo, dice claramente que lo último que quieres hacer es ir de animales muertos a huevos, leche y queso.

La gente está empezando a aprender que no necesitas productos animales. Los que no se conviertan a sí mismos estarán al menos, menos inclinados a decir ''al diablo!'' cuando sus hijos adolecentes lleguen a casa y digan ''me voy a volver vegano'' (lo cual están haciendo más y más frecuentemente hoy). Los mismos padres estarán menos inclinados a forzar a sus hijos de 7 años a comer carne cuando van pasando por ''sólo una fase'' en la que se han dado cuenta de que el pollo y las hamburguesas fueron alguna vez animales y ya no se los quieren comer. Para algunos de estos niños esa fase puede durar toda una vida.

Los niños criados vegetarianos hoy tienen más posibilidad de tener amigos y compañeros de clase vegetarianos de su edad. Eso significa que hay menos posibilidad de que se sientan como fenómenos por no comer carne, y sentirse un poco mejor por estar en la minoría. Eso hace más fácil lidiar con la presión de los compañeros para comer carne.

Finalmente...

Como hemos visto, puedes jugar un rol en convertir a la gente al vegetarianismo, hay muchas cosas prácticas que puedes hacer, y se está progresando en el movimiento en general.

Entonces, íno te desesperes!

(Este artículo fue tomado de un mensaje a la lista VEGAN-L y ligeramente editado.)