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XIII Festival Vegano Internacional
4 - 12 de Junio de 2011
"Todo un mundo para compartir"

Elimar Hotel - Rincón de la Victoria, Málaga (España)

 

El objetivo del XIII Festival Internacional Vegano, que organiza la Asociación Vegana Española en el Hotel Elimar de Rincón de la Victoria, del 4 al 12 de junio de 2011, es la celebración y difusión del estilo de vida vegano como una alternativa sana, ética y ecológicamente responsable al consumo de carne y productos de origen animal, cuya producción, comercialización y distribución implican la explotación y destrucción de miles de millones de seres vivos y un despilfarro insostenible sin precedentes de los recursos naturales del planeta, que tiene un impacto devastador en la salud humana, causando enfermedades de origen nutricional como el cáncer, la diabetes y la obesidad.

El lugar y el carácter lúdico del Festival crean el escenario adecuado para despertar conciencias y valorar las implicaciones y las ventajas éticas, nutricionales y medioambientles de los cambios positivos derivados de una alimentación de origen vegetal más sana y compasiva, así como las graves consecuencias y las repercusiones de la explotación animal y la producción de alimentos de origen animal a escala mundial.

El coste del Festival incluye el alojamiento, las comidas veganas y la inscripción para participar en todas las actividades del Festival. El domingo día 5 de junio también hay una visita gratuita prevista a la Alcazaba y sus jardines y al castillo de Gibralfaro en el centro histórico de Málaga, además de la visita a la Cueva del Tesoro en Rincón de la Victoria, el miércole día 8, gratis para los participantes del Festival, así como una excursión opcional a las Cuevas de Nerja.

¡Aunque nada es obligatorio y siempre tenemos la playa al lado!

Programa:

Cada día: Desayuno, almuerzo y cena vegana.
Conferencias, talleres, excursiones, demostraciones de cocina, degustaciones, música y canciones, teatro, masaje vital y shiatsu opcional y mucho más – ver los temas principales de cada día...
Mañanas: 7:30 – 8:30 - Yoga en la playa.
Noches: A partir de las 8 – 10 pm actividades lúdicas que van desde un trío de jazz ¨Driftin´¨, con Johnny, Juan Ramón y Antonio Sanchéz al piano, a la guitarra flamenca, baile y canciones (http://averyspecialtalent.blogspot.com/p/un-talento-muy-especial.html - http://sitepalace.com/sacristia/e_Musik_index.html); teatro: ¨El Mensaje de Cervantes¨; música electrónica de Elia Rus y Carlos Tuf - Rustuf (http://www.rustuf.com); un espectáculo audiovisual presentado por Apocalipsisanimal (http://www.apocalipsisanimal.com): ¨La comodidad de la ignorancia¨, y paseos por la playa.
Durante el Festival habrá puestos con productos veganos y una exhibición sobre el paralelismo entre la esclavitud humana y animal: ¨La esclavitud: Paralelismos y evidencias¨.

Sábado 4 y domingo 5: Degustación de productos veganos ofrecidos por ¨Fantastic Foods¨ y ¨el Oro de los Andes¨: Tex-Mex veganos, Quinoa blanca y multicolor, etc.

Sábado 4 de junio de 2011 – Llegada y bienvenida a los participantes

12: 00 – 13: 00 – Llegada e inscripción; Sala Axarquia. Bienvenida, entrega de información y documentación a los participantes, y muestras de productos veganos; Francisco Martín.
13: 30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar.
16: 00 – 17: 30 - Sala Axarquia - Sesión de apertura. ¨Los Retos del Veganismo en el siglo XXI - Una Visión Global¨. Basada en los diversos temas de la película ¨Making the Connection¨ / ¨Atando Cabos¨, que trata todas las areas de interés para el veganismo, como estilo de vida y problemática ambiental, ética y social; Francisco Martín.
18:00-19:30 Encuentro Social de los participantes; visita a la exhibición: ¨La esclavitud: Paralelismos y evidencias¨, y degustación de productos veganos.
20:00-22:00 Cena de Bienvenida; sala Elimar.
21:30- Entretenimiento: Música electrónica de Elia-Rus y Carlos-Tuf: Rustuf. http://www.rustuf.com

Domingo 5 de junio – Día mundial del Medioambiente - Veganismo: una dieta respetuosa con el medioambiente

7:30 – 8:30 - Yoga en la playa; Margaret Gun-King - Profesora de yoga Iyengar.
8:00 – 10:00 – Desayuno; Sala Elimar
10:00 – 11:00 - Sala Axarquia. ¨Consecuencias para la salud y el medioambiente del consumo de carne y productos lácteos en África¨. Anteneh Roba (USA), robaamsalefoundation.org
11:00 – 12:00 – Impacto ambiental de una dieta vegana: ¨Una dieta sana para tí y para el planeta¨. Stephen Walsh (Reino Unido), stephenwalsh7gmail.com
12:15 – 13:15 – Demostración de cocina, Sala Axarquia. ¨Comida vegana deliciosa y sostenible¨. Deborah Brown- Pivain (Francia), gentlegourmetbandbgmail.com, Association Paris Vegan Day, The Gentle Gourmet B&B
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:30 – 18:30 - Reunión General Anual de la Unión Vegetariana Europea (EVU-AGM).
14:30 -19:30 - Excursión a la Alcazaba y el castillo de Gibralfaro en el centro histórico de Málaga. Entrada gratis; Francisco Martin.
20:00 – 22:00 – Cena; Sala Elimar
22:00 – Sala Axarquia. Entretenimiento: ¨Noche española¨ - Concierto de flamenco. Guitarra: Bruno y Camilo Garidou, (tambores), Hannes Völk, bruno_garidouyahoo.fr

Lunes 6 de junio – El Veganismo por todo el mundo - La integración del veganismo en la corriente social dominante

7:30 – 8:30 - Yoga en la playa.
8:00 – 10:00 – Desayuno.
10:00 – 11:00 - Sala Axarquia. Veganos alrededor del mundo: redes, cultura e idiomas; Vanessa clarke (RU) y Constantin Imbs (Francia). vanessaclarke1googlemail.com, constantinimbssocietevegane.fr
11:00 – 12:00 - Llegando a todos: La Campaña por un día vegetariano a la semana. Tobias Leenaert (Bélgica). tobiasevavzw.be, www.vegetarisme.be
12:00 – 12:15 – Descanso.
12:15 – 13:15 - Demostración de cocina: ¨Como preparar Brioche vegano¨ (bollo francés esponjoso y redondo). Constantin Imbs (Francia). constantinimbssocietevegane.fr
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:30 – 16:30 – Sala Axarquia. El veganismo desde 1806; John Davis (Reino Unido). managerivu.org, www.ivu.org
16:30 – 17:30 - ¨Las ventajas del Sello-V para los veganos, las asociaciones vegetarianas y los consumidores¨; Renato Pichler (Suiza). svvvegetarismus.ch, www.vegetarismus.ch, http://www.v-label.info/es
17:30 - 18:00 - Poesía y Compasión Oriental: "Poesia para España"; Or Kwok Lap, Hong Kong Vegetarian Poet orlap2036gmail.com
18:00 – 19:30 - Taller/Workshop: Compartir experiencias para trabajar más eficazmente en campañas internacionales y aprender a conocerse. Sebastian Zösch, (Alemania), sebastian.zoeschvebu.de, www.vebu.de
20:00 – 22:00 – Cena; Sala Elimar
21:30 – Música y danza; Sala Axarquia. Danzas de Amor Universal, Danzas en círculo con Eva-Maria Völk.

Martes 7 de junio – El veganismo en defensa de los seres vivos - La explotación animal y las campañas por los derechos de los animales

7:30 – 8:30 – Yoga en la playa.
8:00 – 10:00 - Desayuno
10:00 – 11:00 – Sala Axarquia. El aceite de palma mata: Parar el holocausto de animales de la selva tropical; Zenith Milner (RU), Palm Oil Campaigns Facilitator, zenithwearethechange.org.uk
11:00 - 12:00 "PACMA, el partido político español de los animales"; Rafael Boro dhyangmx.li
12:15 - 13:15 Cookery demonstration: vegan omelette and olive tapenade; Eco-Oasis Association.
12:00 – 12:15 – Descanso.
12:15 – 13:15 – Demostración de Cocina; Sala Axarquia. Recetas: Tortilla de patatas vegana y Tapenade de aceitunas. Asociación Eco-Oasis, contactoecoasis.es
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:30 - 16:30 - Sala Axarquia. Jain Vegans; Mahersh Shah (RU). 16:30 - 17:30 - La industria láctea en la India: una investigación encubierta; Sagar Shah (RU).
17:30 – 18:30 - ¨¿ Es sólo un cuento?¨: Narración de las vivencias de Oli, un niño de nueve años que un día oyó la voz de los animales y decidió actuar como portador de su mensaje; Rocío Buzo, artefreenet.de, Autora de ¨Mi libro de cocina vegana¨ y del cuento ¨Dilo por mí¨.
18:30 - 19:30 - Presentación del documental: ¨Sea, the truth¨; Andrea Ripoll, ripollandreahotmail.com
20:00 – 22:00 – Cena; Sala Elimar
22:00 – Teatro. ¨El Mensaje de Cervantes¨, en inglés – comedia de Luis Vallejo. Presentada por Luis Vallejo, autor de ¨El Quijote de los Animales¨.

Miércoles 8 de junio – Ocio y Cultura

7:30 – 8:30 – Yoga en la playa.
8:00 – 10:00 – Desayuno; Sala Elimar
10:00 – 13:00 - Excursión local a la Cueva del Tesoro.
A las 11:00 plantación de árboles; a las 11:30am, primera visita a la Cueva;
a las 12:30pm, segunda visita a la Cueva.
(Durante el tiempo de espera visita al parque geológico).
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:00 – 19:30 – Excursión para visita opcional de las Cuevas de Nerja.
20:00 – 22:00 – Cena; Sala Elimar
22:00 – Paseo por la playa.

Jueves 9 de junio – Nutrición, salud y deporte. Cómo cuidar el cuerpo con alimentos veganos sanos.

7:30 – 8:30 - Yoga en la playa
8:00 – 10:00 – Desayuno.
10:00 - 10:30 - El Proyecto Follinge – Un proyecto de investigación de la dieta vegana para el tratamiento de las enfermedades; Eric Karlsson.
10:30 – 11:00 – El Cristobal Colón desconocido de la medicina: historia de la medicina natural; Eric Karlsson (Suecia).
11:00 – 12:00 – Sala Axarquia. Reglas sencillas y sostenibles para mantenerse sano sin productos animales; Stephen Walsh (RU), stephenwalsh7gmail.com
12:30 – 13:30 – Sala Axarquia. Demostración de cocina: Aperitivos Hindúes; Nishma Shah (RU).
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:30 - 16:30 – Sala Axarquia. Veganism and Athletic Performance; Sally Eastall (RU), sally.eastallgmail.com
16:30 - 17:30 - Estudio sobre la investigación del tempeh (plato indonesio de soja fermentada) como fuente de vitamina B12 en dietas vegetarianas; Susianto Tseng (Indonesia), susiantoindosat.net.id
17:30 - 18:00 - Food tasting: Vegan foods by Suryaenterprise, www.suryaenterprise.es
18:00 – 18:45 - Cómo afrontar el estrés; Brian M. Jacobs.
18:45 – 19:45 ¿Qué es la hipnosis?... demostración, utilización, sesión de hipnosis de grupo, preguntas y respuestas; Brian M. Jacobs (RU). www.hypnoticsolutions.co.uk
20:00 – 22:00 – Cena con música; Sala Elimar. ¨Driftin´ - Trío de Jazz, con Johnny, Juan Ramón y Antonio Sánchez al piano.

Viernes 10 de junio - El sistema educativo y las leyes: Una perspectiva vegana

7:30 – 8:30 - Yoga en la playa.
8:00 – 10:00 – Desayuno.
10:00 – 11:00 – Sala Axarquia. Educación especista: La educación de ayer, origen de los prejuicios de hoy. Propone el rechazo del currículo escolar especista oficial que imparte una enseñanza discriminatoria contra los animales no humanos; Samuel Guerrero Azañedo, maestro de educación primaria. samueltodosomosanimales.org
11:00 – 12:00 – Sala Axarquia. Contra el Especismo: Activismo. El día a día: Nuestros derechos; Laia García Aliaga. Abogada y activista por la consideración moral de los animales no humanos. www.ga-advocats.com
12:00 – 12:15 – Descanso.
12:15 – 13:15 – Demostración de cocina. Recetas: Gazpacho y Mousse de frutas rojas. Asociación Eco-Oasis, contactoecoasis.es
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:30 - 16:30 – Sala Axarquia. ¨Género, Carne e identidad dietética¨; Marti Kheel (USA). martimartikheel.com, www.Martikheel.com
16:30 – 17:30 – Documental: ¨Meat, the truth¨ / ¨Carne, la verdad¨; Francisco Martín.
17:30 - 18:30 - El Codex Alimentarius y otras amenazas para la salud y el planeta; Francisco Martín. aveivu.org
18:30 – 19:30 - ¨Maltrato Animal y Pasividad Social¨. Antonio Moreno, presidente del Colectivo Andaluz contra el Maltrato Animal (CACMA).
20:00 – 22:00 – Cena; Sala Elimar
22:00 – Entretenimiento: ¨Noche Hindú¨. Concierto con Hannes Völk (sitar), Michael Völk (tablas). http://www.sitepalace.com/sacristia/e_Biodata.html

Sábado 11 de junio – El camino a seguir: Redes para el futuro, retos y oportunidades.

7:30 – 8:30 - Yoga en la playa.
8:00 – 10:00 – Desayuno; Sala Elimar
10:00 – 11:00 – Sala Axarquia. Proyecto vegano sostenible para generar empleo rural juvenil con la producción de fruta y banana deshidratada con energía solar en Brasil; Jógerson Pinto Gomes Pereira (Brasil) jogersondeag.ufcg.edu.br
11:00 – 12:00 – Sala Axarquia. La deforestación de la selva amazónica para producir carne y soja. Marly Winckler (Brasil), marly.wincklergmail.com
12:15 – 13:15 – Sala Axarquia. Comparación de los costes económicos y ambientales de la producción de alimentos de origen animal y vegetal; Pedro Cores Uría. http://www.pedrocores.com, http://www.tucasasana.com
13:15 – 13:45 – Sala Axarquia. Poesía de consagración oriental para España: El sueño del dragón chino y La gracia del buey – poemas sobre la protección de los animales; Or Kwok Lap (Poeta vegetariano de Hong Kong), orlap2036gmail.com
13:30 – 15:30 – Almuerzo; Sala Elimar
15:00 – 16:00 – Sala Axarquia. La Crisis Global de la Carne: Salvar al Mundo de la ¨Revolución de la industria ganadera¨; Dawn Moncrieffe (USA). dmoncriefawfw.org, http://awellfedworld.org/eatinggreen/reversethetrend
16:00 - 16:30 - Pase de diapositivas: El Veganismo en el mundo; John Davis (RU).
16:30 – 18:00 – Salón Axarquia. El camino a seguir por el veganismo en África, América, Asia and Europe: Anteneh Roba (USA), Dawn Moncrieffe (USA), Mahersh Shah (RU), Marly Winckler (Brasil), Susianto Tseng (Indonesia), Vanessa Clarke (RU).
18:15 – 19:45 – Salón Axarquia.¨La comodidad de la ignorancia¨. Un espectáculo audiovisual presentado por Miriam y Fernando de Apocalipsisanimal: http://www.apocalipsisanimal.com - Resumen: En una gran pantalla de 2x1,40 metros, se proyecta una sucesión de imágenes que unidas a la música en directo y textos recitados exponen la cruenta realidad del drama que viven los animales. Además, durante el espectáculo se prepara en directo una receta vegana. Vídeo realizado por Fernando González.
20:00 – Cena de gala; Salón Elimar
22:00 – Noche de despedida. Canciones del grupo musical: ¨Vegan People¨.

Domingo 12 de junio – Despedida

7:30 – 8:30 – Última sesión de Yoga en la playa; Margaret Gunn-King
8:00 – 10:00 - Desayuno y abrazos de despedida; Sala Elimar